Saklama Koşulları
Bez torbada veya kraft kâğıtta oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabında saklamayın; kabuğun nemi kaybolur.
30 saatlik soğuk fermantasyonun ardından, 240°C'lik taş fırında pişen kalın çıtır kabuklu, hafif ekşimsi karakterli klasik somunumuz. Her sabah saat 06:00'da fırından çıkar.
Köy ekmeğimiz, doğal ekşi maya kültürümüzle ve tek bir taş değirmen unu ile yoğrulur. Otuz saatlik dinlendirme süreci, hamurun kendi karakterini bulması içindir; bu sayede sindirim açısından dengeli, glütenin yapısı kırılmış, aromatik bir somun ortaya çıkar.
Kabuğu ısırdığınızda hissedeceğiniz çıtırtı, içine geçtiğinizde sizi karşılayacak süngersi doku ve damağa bırakacağı hafif ekşi nüans, doğru ekmeğin imzasıdır.
Alerjen Bilgisi: Buğday (gluten) içerir. Süt, yumurta, kuruyemiş içermez.
Bez torbada veya kraft kâğıtta oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabında saklamayın; kabuğun nemi kaybolur.
Ezine peyniri, pul biberli zeytinyağı, ev yapımı reçel, taze tereyağı, mevsim domatesleri ile mükemmel uyumlu.
Sabah 06:00'da fırından çıkar. Aynı gün satış noktalarında, online siparişte 11:00'a kadar verilenler aynı gün teslim edilir.
%100 tam buğday, kepeği ile birlikte. Lifli, doyurucu, dengeli.
Çavdar, ayçiçek, susam ve keten tohumlarının ahenkli buluşması.
Ayvalık zeytini, kekik ve zeytinyağı ile yoğrulmuş Akdeniz somun.